Har Gow (Dim Sum de Camarão e Porco)
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Gastronomia
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Os icónicos e delicados pastéis de camarão a vapor com massa translúcida de arroz.
Delicados pastéis de camarão fresco misturado com porco, envolvidos numa massa de arroz fina como papel e translúcida, cozinhados a vapor até obterem um acabamento sedoso. Um clássico do dim sum cantonês, elogiado pelo seu recheio leve e adocicado e pela sua elegante capa pregueada — tanto um prazer para os olhos como para o paladar.
